Ich hab ja am Morgen schon angekündigt, was wir heute zum Back-Dienstag machen werden. Ja, gebacken hat jemand anderes… Die Petit Beurre haben wir beim letzten Ausflug zur Kambly-Fabrik gekauft. Material zum Verzieren haben wir genug zuhause. Ich hab das Gefühl, es wird immer mehr statt weniger… Puderzucker haben wir mit Milch gemischt. Die Mischung […]
Heute ist Back-Dienstag, darum ist das heutige Fenster für die Küche. Die Häuser auf dem Foto habe ich vor ein paar Jahren mit den Kindern gebastelt und verziert. Du brauchst eine Packung Butterkekse, Puderzucker und ganz viel Verzierungs-Krimskrams. Den Puderzucker mische ich mit etwas Milch (das macht ihn weisser, als wenn du ihn mit Wasser […]
Jedes Jahr im Dezember bekommt unsere Familie Zuwachs. Nicht für lange, meist ist er nach dem nächsten Essen bereits wieder weg. Mit viel Hingabe werden die Gritibänze geformt und verziert. Ich denke, der Hagelzucker ist dabei der Hauptbestandteil. Den Teig habe ich bereits am Morgen vorbereitet, damit wir nach dem Mittagessen alle gemeinsam bänzle können. […]
Heute ist Back-Dienstag. Darum erzähle ich dir ein kleines Küchengeheimnis. Seit ich mich erinnern kann, haben mein Mami und dann ich unseren Vanillezucker selber gemacht. Grad jetzt, in der Weihnachtsbackzeit, gibt es viele Rezepte die Vanillezucker beinhalten. Da ist es doch praktisch, einen etwas grösseren Vorrat davon zuhause zu haben. Manchmal braucht man auch nur […]
Wie schon am Morgen geschrieben, haben wir heute Zimtsterne gebacken. Leider hatte unsere Jüngste heute nicht so viel Zeit, mir beim Backen zu helfen. Nachdem alle Zutaten vermischt waren, musste sie zur Schule. Aber ich glaube, das Spannendste war, zu beobachten, wie sich das klare Eiweiss zu Schnee verwandelte, und wie der Schnee mit dem […]