Als wir im Oktober im Elsass waren, haben wir auch ein Shopping-Center besucht. Es gibt ein paar Regale, die mich immer anziehen. Zum einen die Süssigkeiten und zum andern das mit den Backzutaten. Da habe ich die Mini Marshmallow gefunden. Die wollten wir heute verarbeiten. Das Rezept für die Muffins habe ich auf chefkoch.de gefunden. […]
Zum Back-Dienstag haben wir das Dessert für morgen Abend gebacken. Meine Familie wird zum Kürbissuppe-Essen zu uns kommen. Die Kids werden anschliessend mit ihren Freunden um die Häuser ziehen und Süssigkeiten sammeln. Und wir Erwachsenen können uns Kaffee und Kuchen schmecken lassen. Das Rezept habe ich auf der Seite von Betty Bossi gefunden. Hier Das […]
Letztes Wochenende war Kilbi-Zeit. Wie jedes Jahr trafen wir uns erst bei meinem Mami zuhause zum Zusammensitzen, Kaffee trinken und Kilbi-Lebkuchen geniessen. Die Kids bekommen ihre Kilbi-Batzen, damit sie sich die Fahrten auf den Bahnen leisten können ohne uns Eltern darum bitten zu müssen. Der Markt ist auch gross und es gibt so einiges, was […]
Gestern haben wir uns von einem Video für den Backdienstag inspirieren lassen. Wir haben einen süssen Hefeteig geknetet, und diesen dann über Mittag gehen lassen. So konnten wir gleich nach dem Mittag mit der Weiterverarbeitung starten. 300g Mehl 1/2 TL Salz 40g Zucker 60g Butter 1/2 Würfel Hefe 1,5dl Milch Wir haben den Teig erst […]
Brätzeli gabs früher immer bei meinen Grosseltern. Obs dazu einen speziellen Anlass gab, wie etwa zum Herbstbeginn oder zur Weihnachtszeit, weiss ich nicht mehr. Für unsere Familie gilt „Brätzeli gehen immer!“. So habe ich unser Brätzeli-Eisen aus dem Keller geholt. Wir haben den Teig nach dem Mittagessen gemacht und ihn dann in den Kühlschrank gestellt, […]