Back-Dienstag
Unsere Jüngste freut sich immer riesig aufs gemeinsame Backen. Heute haben wir wieder ein Rezept aus meinem 'Versuch-es'-Ordner getestet. Apfel-Crumble-Blechkuchen aus einem LeMenu-Heft. Weil mir die passende Blech-Grösse fehlt, haben wir den grossen Ultraplus von Tupperware genommen. Den benutz ich sonst für Lasagne oder Gratins. Die Masse sind etwas kleiner als das Blech, aber ich […]
Man könnte meinen, wir backen nur noch. Nein, nein, ich hab auch joch was auf den Nadeln… Heute ist wieder Back-Dienstag. Nach diesem Rezept, dass ich mir im November 2005 ausgedruckt habe, sind schon einige hundert Muffins aus meinem Backofen gekommen. http://www.chefkoch.de/rezepte/167861072952921/Amerikanische-Schokomuffins.html Dieses Rezept lässt sich auch super verdoppeln, halbieren oder nach belieben 'aufmotzen'. Wir […]
Diese Woche konnte ich mich erst heute Morgen entscheiden, was wir backen wollten. So kam es dann auch, dass wir zur Vollendung erst mal ins Nachbardorf fahren mussten, um Puderzucker kaufen zu gehen. In solchen Fällen wünsch ich mir dann einen kleinen Krämerladen im Dorf, in dem man das wichtigste bekommt und nicht erst 'reisen' […]
Schon wieder Dienstag! Heute haben wir nichts Süsses gebacken. Es darf auch gern mal etwas deftig sein. Deshalb gab es heute Speck-Muffins, oder auch Muffins-Rosen genannt. Den meisten Familienmitgliedern schmeckten sie. Das Rezept haben wir für uns mal aufgeschrieben. Haben gesagt, wenns schmeckt, kommts in den Rezeptordner, wenns nicht schmeckt, kommts ins Altpapier… wir ordnen […]
Der Back-Dienstag wollen wir jetzt bis zu den Sommerferien beibehalten. Unserer Jüngsten ist es ja soooooo langweilig ohne ihre ältere Schwester. Darum haben wir letzten Dienstag zusammen ihren Geburtstagskuchen für die Trachtenkinder gebacken. Weil im Tiefkühler bereits weitere Kuchen sind, haben wir uns heute für Mailänderliteig entschieden. Beim Ausstechen war die beste Freundin mit dabei. […]