Zitronenmelissensirup

2 Liter Wasser kochen und über7 Stängel frische Zitronenmelisse giessen (5 Stängel würden auch reichen, aber ich hab so viel Melisse im Garten…) 2 Kilo Zucker und40g Zitronensäure (in Apotheken erhältlich) unter rühren dazugeben. Das ganze dann einen Tag stehen lassen, zwischendurch umrühren. Absieben und aufkochen. Heiss in Flaschen abfüllen. Das ist mein Rezept, mit […]

Pfefferminze

In unserer Küche duftet’s ganz herrlich. Junior hat heute Morgen in der Schule im Naturtalent die Hälfte des Pfefferminzstrauchs mit nach Hause nehmen können. Bloss, ich hatte heute Morgen doch noch die tolle Idee Zitronenmelissen-Sirup zu machen. Der steht jetzt in der Küche und wartet darauf, dass er morgen in Flaschen abgefüllt wird. Einen Teil […]