Gritibänze gehören jedes Jahr zum Backritual im Dezember. Noch vor ein paar Jahren haben wir die Bänze mit meiner Freundin und ihren drei Kids gebacken. Das war immer ein sehr schöner Nachmittag. Die Kids waren alle im gleichen Alter und das Verhältnis Jungs/Mädels auf beiden Seiten gleich. Da wurden erst die Bänzli geformt und verziert […]
Letzten Dienstag haben wir zum Back-Dienstag einen Marmor-Kuchen gebacken. Der war dann aber reserviert für den Mittwoch Nachmittag. Da begleitete das Blockflöte-Ensemble die Lichterfeier im Altersheim. Zwischen Einspielen und Gottesdienst hatten wir noch etwas Zeit für Kuchen und Eistee. Den Marmorkuchen haben wir schon oft gebacken, da sollte eigentlich kaum noch was schief laufen. Höchstens […]
Uff! Die Zeit läuft grad wahnsinnig schnell. Schon wieder ist eine Woche rum und es ist Back-Dienstag. Wir sind noch nicht wirklich in Weihnachts-Stimmung, aber heute haben wir mal die ersten Weihnachtskekse gebacken. Ob sie es bis in die Adventszeit schaffen, weiss ich nicht. Geht ja noch fast zwei Wochen. Aber ich glaub, wenn sie […]
Heute haben wir einen Luzerner Lebkuchen gebacken. Das Rezept haben wir aus der Sammlung von Betty Bossi.ch Leider ist er nicht ganz so geworden, wie er im Rezept aussieht. Ich tippe mal, dass der Teig schon zu trocken war. Nun ist es schon der zweite, der nicht so wurde, wie er sollte (zwei verschiedene Rezepte). […]
Als wir im Oktober im Elsass waren, haben wir auch ein Shopping-Center besucht. Es gibt ein paar Regale, die mich immer anziehen. Zum einen die Süssigkeiten und zum andern das mit den Backzutaten. Da habe ich die Mini Marshmallow gefunden. Die wollten wir heute verarbeiten. Das Rezept für die Muffins habe ich auf chefkoch.de gefunden. […]